Stupirai tutta la famiglia con questa colazione orientale

La cucina moderna colpisce per la sua diversità. Possiamo gustare piatti provenienti da tutto il mondo e le capacità della nostra cucina ci permettono di prepararli senza spendere molto tempo.

Una delle cucine più popolari al mondo è quella turca. Pede con vari condimenti, kefta di agnello, gozleme, baklava al miele sono solo alcune delle delizie gustose e aromatiche dell’Oriente.

Il pasto più importante nella cultura turca è la colazione. Viene servito con particolare lusso e la tavola è riempita con vari piatti e tè nero o caffè. E uno dei piatti più popolari per la colazione è il menemen, una specie di frittata con pomodori, peperone verde e spezie.

Il suo nome deriva dalla città di Menemen nella provincia turca di Izmir. A volte è possibile aggiungere al piatto formaggio feta o manzo.

Ecco cosa ti serve per preparare questa versione della super abbondante colazione turca:

2 pomodori
8 uova
2 cucchiai di olio d’oliva

Vi innamorerete di questa deliziosa frittata fin dal primo morso

1 cipolla
1 cucchiaino di sale
3 spicchi d’aglio

2 peperoni verdi
1 cucchiaio di passata di pomodoro
1 cucchiaino di pepe nero macinato

1 cucchiaino di origano secco

Metodo di preparazione:

Grattugiare i pomodori su una grattugia grossa. Tritare finemente il peperone, la cipolla e l’aglio.

Sbattere tutte le uova in una ciotola adatta.

Aggiungi le cipolle nella padella con l’olio caldo. Dopo 3 minuti aggiungere l’aglio, sale e pepe e cuocere fino a quando le verdure saranno morbide (circa 5 minuti).

Questa frittata a casa sparisce in pochi minuti

Aggiungete al composto di verdure la passata di pomodoro, i pomodorini grattugiati e l’origano. Cuocere a fuoco basso finché non si sarà addensato, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere le uova sbattute e incorporare il composto di verdure. Cuocere a fuoco basso per altri 5-7 minuti finché il composto non si addensa.

Al momento di servire, irrorate con un filo d’olio d’oliva e aggiungete il prezzemolo. Buon appetito! /

Mi piace e su Facebookdove troverai tante altre letture utili e interessanti per tutti