Il cibo preferito di Penny conteneva qualcosa di disgustoso. Buttatelo via subito, altrimenti andrà a male. Come è potuto succedere?

I recenti accertamenti di diversi giornalisti sulla qualità degli alimenti che consumiamo effettivamente nella Repubblica Ceca non hanno portato a conclusioni affatto positive. Si è scoperto, ad esempio, che apparentemente gli stessi prodotti hanno un sapore completamente diverso nel paese rispetto alla Germania. Allo stesso tempo hanno la stessa composizione, ma la gente crede che la qualità degli ingredienti utilizzati sia completamente diversa, il che significa che anche il regolamento sulla doppia qualità degli alimenti può essere facilmente aggirato.

Ancora una volta non hanno mantenuto la qualità

Sembra che non possiamo fare qualcosa al riguardo. Forse è solo che non faremo acquisti nella Repubblica Ceca, ma andremo a fare acquisti all’estero, ad esempio in Polonia o nella già citata Germania. Ma possiamo e dobbiamo pretendere una cosa. E questa è la sicurezza alimentare fondamentale.

Come dimostrano i controlli nelle catene, anche questo è ancora molto peccato. L’Ispettorato statale agricolo e alimentare informa costantemente sui sequestri di alimenti utili alla salute. L’ultima volta che è successo è stato con la crema di tonno di Penny Market.

È stato sottoposto ad analisi di laboratorio, nell’ambito delle quali è stato riscontrato che contiene una buona dose di istamina, ovvero 985 milligrammi per chilogrammo. Secondo la SZPI tale quantità non può essere considerata sicura per il consumo.

Ecco come appare la crema di tonno contaminata di Penny Market. / Foto: cibo su un passeggero

Basta non mangiare

Come può succedere una cosa del genere? La ricerca non è così complicata. Nel caso del pesce, l’istamina viene prodotta a causa della contaminazione microbica. Ciò è solitamente dovuto al fatto che i prodotti ittici non vengono conservati correttamente o che la catena del raffreddamento è interrotta.

Se avete già acquistato la crema al tonno, non consumatela per nessun motivo e buttatela invece. Se dovessi impegnarti in questo, potresti ritrovarti in situazioni molto spiacevoli. L’effetto di una maggiore quantità di istamina può essere immediato.

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