Come migliorare il gusto del borscht: trucchi da non dimenticare – nota per le casalinghe

Come migliorare il gusto del borscht: trucchi da non dimenticare – nota per le casalinghe

26/02/2024 10:53




Anche se cucini il borscht secondo una ricetta sconosciuta, la zuppa, di regola, risulta gustosa e memorabile.

Il segreto è semplice: la combinazione perfetta di un gran numero di componenti.

Di conseguenza, il gusto del piatto diventa complesso, sfaccettato e interessante, ha osservato la chef Yulia Arkhipova, esperta di questioni culinarie presso la pubblicazione della rete BelNovosti.

Se vuoi che il borscht risulti sempre decente, vale la pena ricordare alcuni trucchi.

Quali sono?

Aceto d’uva

Non tutte le casalinghe hanno questo prodotto in cucina, ma vale la pena colmare questa “lacuna”: il prodotto è molto interessante da usare.

borsch
Foto: © Belnovosti

Potete ad esempio aggiungerne una piccola quantità al borscht verso la fine della cottura. La zuppa risulterà rossa e straordinaria.

Aglio

Tutti sanno che l’aglio conferisce al borscht un aroma speciale e un gusto appetitoso. Ma non tutti lo inseriscono correttamente. L’aglio non risponde bene al trattamento termico.

Se viene bollito o fritto si rischia di perdere il suo gusto e le sue proprietà benefiche. Vale quindi la pena tagliarlo con un coltello e aggiungerlo alla zuppa dopo aver già spento il fornello.

Zucchero

Non dimenticare di aggiungere una piccola quantità di zucchero. Può essere aggiunto quando si friggono le cipolle, le barbabietole o anche nella padella stessa. Non hai bisogno di molto zucchero: basta mezzo cucchiaino.

Ciò aiuterà le qualità gustative di tutti gli ingredienti a rivelarsi al massimo.

In precedenza, abbiamo condiviso una ricetta per la zuppa stracciatella italiana.

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  • 26 febbraio 2024







Contenuto
  1. Quali sono?
  2. Aceto d’uva
  3. Aglio
  4. Zucchero