Una ricetta unica per deliziose polpette al forno con un ripieno succoso

Oggi non esageriamo se diciamo che uno dei cibi preferiti dai bulgari sono… le polpette! Può essere consumato durante le riunioni di famiglia numerose o per uno spuntino veloce, mettendolo tra una pagnotta di pane.

Proprio per questo, e non solo, da Abbiamo condiviso molte volte varie ricette di polpette. Indubbiamente si è rivelato il più pendolare e utilizzato la ricetta di una vecchia zingara che svelò il segreto delle polpette perfette.

Ora da parleremo di delle polpette al forno con ripieno davvero deliziose e succose.

Prodotti necessari per preparare succose polpette:
500 g di carne macinata
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
1 tazza di pangrattato
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di peperone rosso dolce
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
mezzo bicchiere di acqua frizzante

Metodo di preparazione:
Metti la carne macinata in una ciotola capiente. Aggiungere la cipolla grattugiata, l’aglio, il pangrattato, le spezie e la soda.

Impastare bene e coprire con carta stagnola, lasciare in frigorifero per almeno 1 ora. Potete prepararlo anche la sera prima.

Dopo averlo tolto dal frigorifero, si ungono leggermente le mani, si strappano dei pezzi e si formano le polpette.

Mettiamo le polpette preparate in una teglia unta con carta da forno. Volendo potete mettere in padella anche del pepe nero.

Li ungiamo d’olio e li cuociamo in forno preriscaldato a 200-220 gradi.

Le vostre succose polpette sono pronte e pronte per essere gustate. Buon appetito! /

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