Come la zucca influisce sulla pressione sanguigna e sull’infiammazione cronica

La zucca fresca o “cugina del melone” è migliore di stagione, nei mesi autunnali e invernali, e oltre ad essere una vera prelibatezza di stagione, è anche una buona guardiana della salute.

La zucca è considerata una “miniera” di potassio e fibre, due nutrienti che mancano alla maggior parte degli adulti nella loro dieta. Tradizionalmente, una zucca sul mercato o sulla tavola annuncia l’inizio dell’autunno e simboleggia anche le festività natalizie. La zucca fresca è migliore di stagione, durante i mesi autunnali e invernali. Tuttavia, questo tipo di zucca invernale o “parente del melone” non è solo una gustosa delizia stagionale.

La “carne” della zucca è la parte più sana

La “polpa” o polpa della zucca, dal giallo scuro all’arancione, è la parte più sana di questo frutto, che contiene molte vitamine, minerali e antiossidanti. Ogni parte della zucca può essere mangiata, compresi i semi e la buccia, quindi non ci sono sprechi alimentari quando si tratta di questo frutto.

La zucca ha un alto contenuto di fibre e pectina, e la sua “carne” può facilitare il processo di digestione. La fibra alimentare è un nutriente essenziale buono per il tratto digestivo e previene la stitichezza. Oltre a migliorare la salute dell’intestino, le fibre supportano la salute cardiovascolare e metabolica e promuovono la longevità, sottolineano gli esperti della clinica Mayo. La polpa della zucca è anche ricca di pectina, un tipo di fibra solubile. La pectina è un prebiotico naturaleche aiuta a nutrire i microbi probiotici buoni e sani nell’intestino.

La zucca è ricca di potassio, che riduce il rischio di malattie cardiache

La zucca è ricca di potassio, quindi consumando questo alimento puoi aiutati ad abbassare la pressione sanguigna e a ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus. Una dieta ricca di potassio aiuta ad abbassare la pressione sanguigna nelle persone con o a rischio di ipertensione inducendo i reni a espellere il sodio in eccesso, spiegano gli esperti.

Il beta-carotene conferisce alla zucca la sua tonalità arancione e il corpo umano lo converte in vitamina A ricca di antiossidanti. È un tipo di carotenoide, una classe di pigmenti presenti nella frutta e nella verdura che agiscono anche come antiossidanti. Il beta-carotene è responsabile della salute degli occhi, della pelle e del sistema immunitario. e secondo i dati ufficiali, la zucca contiene più beta-carotene di molti altri alimenti: patate dolci, carote, peperoni arancioni e meloni.

La vitamina A è un nutriente essenziale ed è principalmente associata a una buona vista, all’immunità, alla riproduzione e allo sviluppo, ma una dieta ricca di vitamina A o beta-carotene può anche ridurre il rischio di alcuni tumori, afferma. Istituto Nazionale della Salute. L’alto contenuto di antiossidanti nella zucca, come è stato sottolineato, potrebbe contribuire alle loro potenziali proprietà nella lotta contro il cancro, che necessitano ancora di essere ulteriormente approfondite.

L’infiammazione acuta è di breve durata, ma l’infiammazione cronica non deve essere trascurata

Grazie al beta-carotene, le zucche possono aiutare a ridurre l’infiammazione che si verifica come risposta del corpo a lesioni/danni. L’infiammazione acuta è solitamente di breve durata, come quando ci si taglia accidentalmente un dito, e di solito scompare entro pochi giorni. Ma l’infiammazione cronica non è qualcosa da ignorare perché può causare malattie legate alla disabilità e alla mortalità.come diabete, malattie cardiache, cancro, malattie renali e disturbi autoimmuni, come riportato in uno studio del 2019 pubblicato su Medicina della natura.

Secondo uno studio pubblicato nel 2022 sulla rivista, le persone in molti paesi usano la zucca per le sue proprietà antinfiammatorie Impianti. Si ritiene che ciò sia dovuto al fatto che il beta-carotene mostra una forte attività antinfiammatoria e i ricercatori hanno scoperto che il beta-carotene mostra un’attività più forte del licopene, un altro carotenoide.